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Certificado de profesionalidad cocina nivel 2

City and guilds professional cookery level 2 book pdf

Este marco establece los estándares y criterios que debes cumplir para completar el programa de aprendizaje y recibir tu certificado de aprendizaje para el nivel dos de cocina y chefs profesionales. Esta es la única formación de nivel 2 en esta habilidad aceptable para la financiación de apprenticeshipsni.

Para participar en el programa, debe ser un nuevo empleado o un empleado existente que asuma una nueva función. No hay requisitos formales de entrada para los alumnos que realicen este aprendizaje, sin embargo los empleadores pueden aplicar sus propios criterios en la contratación. Los empleadores y los contratistas de formación deben asegurarse de que los alumnos tienen el potencial y la oportunidad de obtener el aprendizaje con éxito.

Para este marco, debe completar un cuaderno de derechos y responsabilidades de los empleados (ERR) adecuado. La certificación del marco se emite cuando los proveedores de formación confirman que se ha completado el ERR.

Nivel 2 de habilidades culinarias

El Diploma Técnico Avanzado de Nivel 3 en Cocina Profesional (450) está dirigido a los alumnos mayores de 16 años que deseen obtener un empleo en el sector de la hostelería como cocineros. Una cualificación de nivel 2 en hostelería es una valiosa preparación para esta cualificación.

El Certificado Técnico de Nivel 2 en Cocina Profesional (450) está dirigido a alumnos que deseen iniciar una carrera en el sector de la hostelería y la restauración.    Los alumnos pueden acceder a un empleo, a una formación profesional o ampliar sus estudios cursando otras cualificaciones de nivel 3.

Para impartir estas cualificaciones, los centros/colegios deberán proporcionar a sus alumnos un entorno de aprendizaje adecuado y los recursos necesarios para completar los aspectos prácticos y teóricos de la cualificación.

El Diploma Técnico Avanzado de Cocina Profesional de Nivel 3 (450) ayudará a los alumnos a adquirir habilidades y técnicas avanzadas en la elaboración de platos, lo que les permitirá desempeñar funciones dentro de una cocina, ya sea en la cocina y la despensa o en la sección de pastelería.

Cth nivel 2

Un mínimo de 4 GCSEs de grado D o superior que incluya Matemáticas/Numeración o Inglés/Lengua Galesa; o una cualificación apropiada de Diploma de Nivel 1 en el área profesional relevante que incluya el grado de GCSE Matemáticas/Numeración o Inglés/Lengua Galesa

Trabajando en nuestras cocinas y restaurantes de la universidad, recibirás formación según los estándares de la industria, preparando comidas y sirviendo al público diariamente. Nuestros tutores están altamente cualificados y tienen experiencia en su campo y te proporcionarán las habilidades que necesitas para progresar al Nivel 3 de Cocina Profesional.

Crosskeys Campus ofrece el Certificado de Nivel 1 en Habilidades de Servicio Profesional de Alimentos y Bebidas como una cualificación adicional y también experimentarás un entorno de trabajo realista en la cocina y el restaurante del campus, donde cocinarás o servirás al público en general.

Para acceder al curso, necesitarás un mínimo de 4 GCSEs. Grado D o superior, para incluir ya sea Matemáticas / Matemáticas Numeración o Inglés / Idioma Galés Primera, o un nivel adecuado 1 diploma de calificación en el área profesional pertinente, para incluir ya sea GCSE Matemáticas / Matemáticas Numeración o Inglés / Idioma Galés Primera.

Diploma de nivel 4 en artes culinarias profesionales

Aplicar ahoraPágina principal > Cursos > Hostelería > Certificado técnico de cocina profesional de nivel 2 – C6197Descripción del cursoEste curso se imparte durante un año y le da una amplia visión de los principios de la cocina que abarca la carne, el pescado, las aves de corral, las verduras, la cocina vegetariana y los postres, mientras que la producción de alimentos a nivel de restaurante. Tendrá la oportunidad de cocinar en un restaurante galardonado. También tendrá la oportunidad de servir comida recién preparada.

Se le requerirá para completar 37 horas de experiencia de trabajo de la industria en un restaurante, hotel o establecimiento de catering de la cocina de la misma categoría que el curso de nivel 2 que ha solicitado.What You’ll LearnYear 1Does el reto de cocinar una excelente comida en una cocina agitada preparar alimentos frescos listos para el servicio de apelar a usted? Trabajar como chef es un trabajo variado, desafiante pero muy gratificante. En este curso, te encontrarás elaborando platos frescos, desde la cocina de “alta cocina” en el restaurante de degustación del Colegio hasta la preparación de platos salados y de pastelería listos para su evaluación en las cocinas del aula. También tendrás la oportunidad de experimentar el servicio a los clientes en el restaurante, desarrollando tanto tus habilidades en la comida como en el servicio al cliente. Así que si te gusta trabajar como parte de un equipo que produce la mejor comida y ver a los clientes satisfechos comiendo su comida, esta es la carrera para usted.Requisitos de ingresoLa entrada estándar a este curso requiere una referencia e idealmente un grado 4 en Inglés y matemáticas debido a la gran proporción de trabajo escrito que se llevará a cabo. Es deseable que usted puede demostrar el 90% de asistencia. Se tendrá en cuenta a todos los solicitantes mayores de 19 años que no tienen calificaciones formales de Inglés y matemáticas.Cómo se evaluaráSe llevará a cabo un examen formal que incluirá; métodos de cocina, productos básicos, la seguridad alimentaria y la salud y la seguridad.