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Tramitado

Cabello procesado

Al igual que a los alimentos procesados se les ha robado sus nutrientes, al cabello procesado se le ha robado gran parte de su salud. – Esencia La mítica fuente de la juventud se llena ahora de té blanco. Este té chino, pálido y mínimamente procesado, se presenta como la próxima gran novedad para beber y como ingrediente de cosméticos. – The Grand Rapids (Michigan) Press Las principales fuentes dietéticas de sodio son la sal común utilizada en la cocina y para sazonar y, sobre todo, la mayor cantidad de compuestos de sodio utilizados en los alimentos procesados.- Sue Rodwell Williams

Procesado en tagalo

Si has visto las noticias, probablemente habrás oído algo negativo sobre los alimentos procesados. Se les culpa del aumento nacional de la obesidad, la hipertensión y la diabetes. Pero, ¿qué son exactamente los alimentos procesados y son realmente tan malos para usted?

Los alimentos mínimamente procesados tienen un lugar en las dietas saludables. Por ejemplo, la leche baja en grasa, los panes integrales o de trigo, las verduras precortadas y las verduras recién cortadas se consideran alimentos procesados. Además, las leches y los zumos pueden estar enriquecidos con vitamina D y calcio, mientras que los cereales del desayuno pueden tener fibra añadida. Y las frutas enlatadas envasadas en agua o en zumo de fruta natural pueden formar parte de una dieta saludable cuando no es fácil conseguir fruta fresca.

Es importante hacer un trabajo de investigación examinando la lista de ingredientes y analizando la etiqueta de información nutricional. El hecho de que un producto diga “natural” u “orgánico” no significa necesariamente que sea mejor para ti.

Comer alimentos procesados de vez en cuando está bien. Sin embargo, busque el azúcar, la grasa y la sal ocultos, especialmente los que se añaden durante el procesamiento. La mayoría de las etiquetas de información nutricional incluyen ahora los azúcares añadidos. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan obtener menos del 10% de las calorías totales de los azúcares añadidos. Aprenda a detectar palabras como “maltosa”, “azúcar moreno”, “jarabe de maíz”, “miel” y “concentrado de zumo de frutas”.

Significado de la solicitud procesada

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Reimpresiones y permisosAcerca de este artículoCite este artículoFagerberg, P., Langlet, B., Oravsky, A. et al. Los anuncios de alimentos ultraprocesados dominan el panorama publicitario de los alimentos en dos zonas de Estocolmo con un nivel socioeconómico bajo frente a uno alto. ¿Es hora de tomar medidas reguladoras?

BMC Public Health 19, 1717 (2019). https://doi.org/10.1186/s12889-019-8090-5Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard

Queso fundido

Mark Lawrence recibe financiación del Australian Research Council y de la Organización Mundial de la Salud. Es miembro del Consejo de Administración de Food Standards Australia New Zealand (FSANZ). Las opiniones expresadas en este artículo no reflejan necesariamente las de las organizaciones con las que está asociado.

Nuestro mundo se enfrenta a un enorme desafío: tenemos que crear suficientes alimentos de alta calidad, diversos y nutritivos para alimentar a una población creciente, y hacerlo dentro de los límites de nuestro planeta. Esto significa reducir significativamente el impacto medioambiental del sistema alimentario mundial.

Hay más de 7.000 especies de plantas comestibles que podrían consumirse como alimento. Pero hoy en día, el 90% de la ingesta energética mundial proviene de 15 especies de cultivos, y más de la mitad de la población mundial depende de sólo tres cultivos de cereales: arroz, trigo y maíz.

Es probable que el aumento de los alimentos ultraprocesados desempeñe un papel importante en este cambio en curso, como señala nuestra última investigación. Por ello, reducir nuestro consumo y producción de estos alimentos ofrece una oportunidad única para mejorar tanto nuestra salud como la sostenibilidad medioambiental del sistema alimentario.